Varia capacità 500l/H-20000l/H macchina di pastorizzazione per la linea di lavorazione dei succhi di frutta

Varia capacità 500l/H-20000l/H macchina di pastorizzazione per la linea di lavorazione dei succhi di frutta

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Introduzione alla produzione di sterilizzatori per piastre.pdf

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https://youtu.be/iWMaI5oVbeA

Le macchine di pastorizzazione per le linee di lavorazione dei succhi hanno una capacità compresa tra i 500 e i 20 litri all'ora.000 l/h e sono progettati per gestire diverse dimensioni di produzione, garantendo al contempo la sicurezza e la qualità del succoQueste macchine sono dotate di funzionalità avanzate per pasteurizzare efficacemente il succo, mantenendo il suo valore nutrizionale e il suo sapore prolungando la sua durata di conservazione.

Applicazione della macchina di pastorizzazione:
Il tipo PS è adatto per la sterilizzazione di liquidi sottili come latte, succo e vino e ha le funzioni di riscaldamento, sterilizzazione, riscaldamento e raffreddamento.

Configurazione della macchina di pastorizzazione:
Completamente automatico: utilizza una tecnologia PLC avanzata per la programmazione, controlla l'intero processo di produzione in base ai requisiti del processo e dispone di un programma di pulizia CIP per ottenere l'autopulizia.
Semi-automatico: l'operatore controlla il flusso di ritorno alle pompe, valvole, ecc. Utilizzare il PID per controllare la temperatura di sterilizzazione e registrare i dati.
La macchina di pastorizzazione è costituita da un sistema di pompaggio del materiale, un sistema di scambio termico a piastre, un sistema di condotte del materiale, un sistema di condotte di vapore, un sistema di riscaldamento dell'acqua calda, un sistema di ritorno del materiale,sistema di controllo della temperatura, e sistema di controllo elettrico.

Applicazione tipica della macchina di pastorizzazione

Macchine di pastorizzazione
Capacità diverse:

Gamma flessibile: disponibile in diverse capacità per soddisfare le esigenze di produzione di piccole, medie e grandi dimensioni (da 500 L/H a 20.000 L/H).
Progettazione scalabile: i componenti modulari possono essere facilmente ampliati man mano che aumentano le esigenze di produzione.
Scambio termico efficiente:

Plate Heat Exchanger (PHE): trasferimento di calore efficiente in un'impronta compatta, utilizzando piastre ondulate per massimizzare l'area superficiale.
Scambiatore di calore tubolare: adatto a succhi di alta viscosità o prodotti che richiedono una pressione e una temperatura più elevate.
Controllo della temperatura preciso:

Sistema PLC: tecnologia avanzata di automazione in grado di controllare con precisione temperatura e tempo di pastorizzazione.
Monitoraggio in tempo reale: registra continuamente i dati di temperatura, pressione e flusso per garantire la qualità e la tracciabilità.
efficienza energetica:

Recupero del calore: recuperare il calore dal succo pasteurizzato di uscita per riscaldare in anticipo il succo crudo in entrata, riducendo così il consumo di energia.
Componenti isolati: ridurre le perdite di calore e aumentare l'efficienza energetica complessiva.
Igiene e servizi igienici:

Sistema CIP (Clean in place): il processo di pulizia automatica garantisce una pulizia completa senza la necessità di smontare.
Progettazione igienica: le superfici lisce e gli accessori igienici impediscono la contaminazione microbica e garantiscono una pulizia facile.

Dispositivi di sicurezza: include allarmi di deviazione di temperatura e pressione e meccanismi di spegnimento automatici per garantire un funzionamento sicuro.

La macchina di pastorizzazione
Pre riscaldamento:

Il calore recuperato dal succo pastorizzato viene utilizzato per riscaldare il succo crudo, ottimizzando l'efficienza energetica.
Pasteurizzazione:

Il succo viene riscaldato a temperatura di pastorizzazione (di solito 75-85°C per il succo) e tenuto per un tempo specificato (ad esempio 15-30 secondi) per eliminare i batteri patogeni.
tubo fisso:

Assicurarsi che il succo sia mantenuto a temperature di pastorizzazione per il tempo necessario per ottenere un'efficace riduzione microbica.
raffreddare:

Il succo pastorizzato viene rapidamente raffreddato a temperature di conservazione sicure (di solito inferiori a 4°C) per evitare il deterioramento e mantenere la qualità

Macchine di pastorizzazione
Trasformazione dei succhi: succo d'arancia, succo di mela, succo di uva, succo di bacche e altre bevande a base di succhi.
Altre bevande: frullati, succhi e acque aromatizzate.
Alimenti liquidi: salse, zuppe e altri alimenti liquidi.

Macchina di pastorizzazione Opzioni di personalizzazione
Capacità: configurabile per soddisfare specifiche esigenze di throughput, da 500 L/h a 20.000 L/h.
Temperatura e pressione: impostazioni regolabili per adattarsi a diversi tipi di succhi e condizioni di lavorazione.
Materiale: scegliere SUS304 o SUS316 in acciaio inossidabile in base all'acidità e alle proprietà chimiche del succo.
Integrazione: compatibile con le linee di lavorazione e le apparecchiature ausiliarie esistenti.

Manutenzione e sostegno
Manutenzione di routine: ispezione e manutenzione regolari per garantire prestazioni ottimali e longevità.
Formazione: programma completo di formazione per operatori e personale di manutenzione.
Supporto tecnico: ottenere supporto tecnico e pezzi di ricambio per ridurre al minimo i tempi di inattività

L'investimento in macchine di pastorizzazione di alta qualità con capacità da 500 a 20.000 litri all'ora garantisce una lavorazione efficiente, sicura e affidabile dei succhi.mantenere i più elevati standard di sicurezza e qualità degli alimenti.