Sterilizzatore da 500-20000 l/h per la linea di lavorazione del latte e delle bevande

Sterilizzatore da 500-20000 l/h per la linea di lavorazione del latte e delle bevande

Il pastorizzatore a piastre personalizzabile è un'attrezzatura speciale utilizzata nelle linee di produzione di latte e bevande.Elimina i microrganismi nocivi attraverso la pastorizzazione e la sterilizzazione per garantire la sicurezza e la qualità del prodotto.

Applicazione tipica dello sterilizzatore a piastre e del pastorizzatore

caratteristica principale

Personalizzabilità:
Lo sterilizzatore può essere personalizzato in base a specifiche esigenze di lavorazione, compresa la capacità, la gamma di temperatura e il tipo di prodotto.

efficienza:
A causa della grande superficie della piastra, l'efficienza di trasferimento del calore è elevata. I progetti ad alta efficienza energetica possono incorporare sistemi di recupero del calore per ridurre il consumo di energia.

Sistema di controllo:
Un avanzato sistema PLC (Programmable Logic Controller) controlla con precisione il processo di pastorizzazione e sterilizzazione.
Il monitoraggio in tempo reale e la registrazione dei dati garantiscono qualità e tracciabilità.

sano:
Progettato per una facile pulizia e manutenzione, è dotato di un sistema CIP (Clean in Place) per garantire gli standard igienici.
E' fatto di materiali alimentari che soddisfano gli standard del settore.

Versatilità:
Sterilizzatore pasteurizzante adatto a tutti i tipi di latte (intero, scremato, aromatizzato) e bevande (suco, tè, ecc.).
Può gestire diversi volumi di traffico e di elaborazione.

Visualizzazione dei processi
Riscaldati.
Sterilizzatore a piastre lo sterilizzatore viene riscaldato con uno scambiatore di calore prima di entrare nella sezione di pastorizzazione.

Pasteurizzazione:
Plate Pasteurizer Sterilizer passes through a plate heat exchanger and is heated to a specific temperature (usually around 72-75°C for milk) for a predetermined time (15-20 seconds) to kill pathogenic bacteria.

tubo fisso:
Tenere il prodotto a temperatura di pastorizzazione per il tempo necessario per garantire una corretta pastorizzazione.

raffreddare:
Sterilizzatore a piastre Lo sterilizzatore viene quindi raffreddato rapidamente a una temperatura sicura (di solito inferiore a 4°C) per evitare che si deteriori.

Sterilizzazione (se del caso):
Per i prodotti che richiedono la sterilizzazione, lo sterilizzatore a piastre di processo richiede temperature più elevate (superiori a 100 °C) e tempi più lunghi per garantire livelli più elevati di riduzione microbica.

prestazione
Sicurezza: garantire la sicurezza microbica del latte e delle bevande, prolungando la loro durata di conservazione.
Qualità: mantenimento delle qualità nutrizionali e sensoriali del prodotto.
Efficienza: ridurre i costi energetici attraverso sistemi efficienti di scambio e recupero del calore

Conformità: soddisfare gli standard normativi per la sicurezza e la qualità degli alimenti.

Ampie zone di applicazione
Industria lattiero-casearia: latte, panna, yogurt e altri prodotti lattiero-caseari.
Industria delle bevande: succhi, bevande analcoliche, tè e altre bevande liquide.
Altri alimenti: zuppe, salse e ingredienti alimentari liquidi

Considerazioni di personalizzazione
Capacità: in base al volume di produzione richiesto.
Temperatura e pressione: a seconda del tipo di prodotto e della durata di conservazione desiderata.

Gli sterilizzatori sono una parte importante dell'industria alimentare e delle bevande e sono utilizzati principalmente per il trattamento termico di prodotti liquidi come latte, succhi e altre bevande.I disegni di scambiatori di calore a piastra (PHE) forniscono un modo efficiente per riscaldare e raffreddare i prodotti, garantendo la sicurezza microbica mantenendo la qualità del prodotto.