DSI Sterilizzatore a iniezione diretta di vapore Flash UHT Sterilizzazione per acqua di cocco di latte

Capacità di sterilizzazione DSI
Progettato fino a 20 000 l/h, il DSI è specifico per soddisfare le esigenze dei nostri clienti, che si applicano al latte di noci vegetali (soia, avena, cocco), succo di betulla e acqua di cocco.Crema e salse ecc. Prodotti a bassa acidità sensibili al calore

Iniezione diretta di vapore
Il sistema funziona iniettando rapidamente vapore nel prodotto, riscaldandolo istantaneamente a una temperatura ultra elevata, in pochi secondi.Il breve tempo di riscaldamento e l'alta temperatura di sterilizzazione garantiscono che il gusto e il colore del prodotto non siano danneggiati mentre i microrganismi e le spore vengono neutralizzatiCon DSI lavoriamo per un prodotto più efficiente e di qualità.

Adatto a una vasta gamma di prodotti lattiero-caseari e vegetali Efficienza operativa più elevata per i sistemi UHT diretti sul mercato
Sistema di trattamento continuo diretto UHT dei prodotti alimentari liquidi in condizioni asettiche

REFRESSIONE FLASH
Il prodotto viene raffreddato in un recipiente di evaporazione/condensazione flash che garantisce un raffreddamento rapido.Una pompa mantiene il vuoto ed è controllata per garantire che il volume corretto di acqua venga rimosso (questo è correlato alla quantità di vapore aggiunto)Il recipiente è progettato per ridurre al minimo il carico e la perdita di sapore.

DATI TECNICI

FLOWCHART del PLC: